MAKANAN KHAS LAMPUNG

              

AYAM BUMBU CABE HIJAU

Bahan-bahan:

• Ayam
• Daun dan air jeruk nipis
• Bawang putih
• Kemiri
• Cabai hijau
• Jahe
• Lengkuas
• Garam
• Asam kandis
• Tomat hijau
• Tekokak
• Air

Cara Membuat :

• Lumuri ayam dengan parutan bawang putih, air jeruk nipis, dan garam. Setelah itu goreng dalam minyak panas dan tiriskan.
• Tumis bumbu halus (kemiri, cabai hijau, bawang merah, jahe, lengkuas, dan garam) dan masukkan asam kandis,daun jeruk,  tomat hijau, dan tekokak hingga layu.
• Masukkan ayam dan tambahkan air, biarkan hingga meresap.
• Sajikan dalam keadaan hangat.