MINUMAN KHAS SUMATERA

TEH TALUA

Bahan-bahan :

• Kelapa muda dan airnya 2 buah, keruk dagingnya lalu sisihkan
• Timun 4 buah, belah 4, buang isinya, potong dadu
• Es batu, diserut

Sirup gula merah :

• Gula merah 200 gr
• Air 100 ml
• Garam ½ sdt
• Daun pandan 2 lembar, sobek, tali simpul

Cara Membuat :

1. Untuk membuat sirup gula merah: panaskan gula merah, air, garam dan daun pandan, aduk rata.
2. Masak hingga gula mencair, angkat, sisihkan.
3. Penyajian: susun timun dan kelapa muda dalam gelas.
4. Tuang air kelapa muda dan sirup gula merah.
5. Tambahkan es batu.
6. Sajikan.

Catatan : Jika sajian diatas menurut anda terlalu banyak anda bisa menguraing bahan dengan cara dibagi 2 atau setengahnya saja.