KUE KHAS BOGOR

ROTI UNYIL

Bahan-bahan :
 
- 375 gram tepung terigu
- 100 gram tepung terigu
- 130 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam halus
- 10 gram ragi instan
- 3 kuning telur ayam
- 30 gram susu bubuk
- 100 gram mentega
- 250 ml air es
- 1 sendok teh bread improver

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kecuali air es, kuning telur dan juga mentega. Aduk hingga tercampur merata.
2. Tambahkan kuning telur dan juga air es sedikit demi sedikit sambil diaduk dampai adonan halus.
3. Tambahkan mentega ke dalam adonan, aduk hingga licin dan lembut.
4. Diamkan beberapa saat hingga adonan mengembang sekitar 40 menit.
5. Kempeskan adonan kemudia potong-potong seseuai dengan selera.
6. Diapkan loyang panggang kemudian olesi dengan mentega, letakkan adonan yang sudah dipotong-potong. Diamkan hingga mengembang.
7. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 190 0C selama 20 menit.
8. Angkat dan roti unyil siap untuk dihidangkan.

 http://www.reseprumahan.com/resep-membuat-roti-unyil-empuk-dan-lembut/