KUE KLAPPERTART PANGGANG
Bahan-bahan :
- 4 kuning telur
- 150 gram gula pasir
- 75 gram tepung terigu
- 25 gram tepung maizena
- 1 sendok teh rhum
- 2 sendok makan margarine (dilelehkan)
- 100 ml air kelapa muda
- 2 putih telur
- 30 gram gula pasir
- 50 gram kenari (dicincang kasar)
- 50 gram kismis
- 1 butir kelapa yang masih muda (kerok dagingnya)
Cara Membuat :
- Kocoklah kuning telur beserta gula pasir hingga mengembang, lalu masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama dengan tepung maizena. Berilah rhum, margarin serta air kelapa, aduk-aduk hingga rata lalu sisihkan.
- ocoklah putih telur bersama dengan 30 gram gula pasir hingga adonan kaku serta gula pasir larut. Campurkanlah ke dalam adonan klappertaart. Tuangkan ke dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi dengan margarine dengan volume kira-kira 3/4 pinggan.
- Berikanlah daging buah kelapa yang sudah dikerok, cincangan kenari serta kismis diatas permukaan adonan. Selanjutnya pangganglah adonan selama kira-kira 40 menit atau kira-kira hingga matang, lalu setelahnya keluarkn kue dan dinginkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar