ES SERBAT KWENI
Es Serbat adalah minuman asli Indonesia khas daerah lampung. Pada resep minuman ini, bahan utama yang dipakai adalah mangga kweni yang baunya sangat menggugah selera. Maka, jangan heran jika nantinya banyak yang ingin mencoba masakan anda ini.
Mangga kweni selain memiliki keunggulan
dalam hal aromanya yang menggoda, juga mmeiliki struktur daging yang
lebih lembut dan serat lebih halus. Kandungan vitamin C pada mangga
juga tak diragukan lagi. Vitamin C bisa membantu pertahanan tubuh
terhadap berbagai macam penyakit, antioksidan, dan bisa membantu menjaga
kesehatan gigi. Selain itu serat mangga sangat baik untuk mengobati
penyakit susah Buang Air Besar.
Bahan-bahan :
- 750 gram mangga kweni, cuci, kupas dan parut kasar. Anda bisa menggunakan parutan rujak, keju. Jika memnag tidak ada parutan anda bisa memotongnya kecil-kecil memanjang.
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 600 ml air
- ½ sendok the esens vanili
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Es batu, yang ditelah dihancurkan kecil-kecil
Cara Membuat :
- Pertama, buat sirup gulanya terlebih dahulu dengan mencampurkan gula merah, air, vanili dan pandan. Rebus hingga mendidih
- Masukkan mangga kweni yang telah disisir halus, aduk rata
- Biarkan hingga dingin
- Sajikan dengan es batu
Tidak ada komentar:
Posting Komentar